北海道の大自然が育んだ、美味しさと栄養がぎっしり詰まったじゃがいも「北あかり」。その魅力を、ぜひ多くの方に知っていただきたい。そんな思いから、この記事を書くことにしました。
北あかりは、ほくほくとした食感と甘みが特徴の、北海道が誇る特産品です。豊かな土壌と寒暖の差が生み出す、他にはない美味しさを持っています。
しかし、北海道から遠く離れた地域に住んでいると、なかなか北あかりを手に入れる機会がないかもしれません。そんな方におすすめしたいのが、北あかりの通販です。
この記事では、北あかりの魅力を余すところなくお伝えするとともに、通販で購入するメリットについて詳しく解説します。北海道の美味しさを、ぜひ自宅で堪能してみてください。
- 北海道産じゃがいも「北あかり（キタアカリ）」の魅力
- 北あかり（キタアカリ）を使ったおすすめレシピ
- 北あかり（キタアカリ）を通販で購入する方法
- いますぐ購入できる通販サイトのリンク
北海道産じゃがいも「キタアカリ」の魅力
栽培環境と品質
北海道の豊かな大地で育つ「キタアカリ」は、その品質の高さで多くの人々を魅了しています。キタアカリは、1988年に品種登録された比較的新しいじゃがいもで、男爵芋とツニカという品種を掛け合わせて誕生しました。
北海道の冷涼な気候と肥沃な土壌は、キタアカリの栽培に最適な環境を提供しています。この品種は、寒冷地に強く、低温や日照不足にも耐える特性を持っています。生産者たちは、この特性を活かし、厳選された栽培方法を用いて最高品質のじゃがいもを育てています。
キタアカリの栽培には、排水のよい肥沃な土壌が求められます。土の温度が12度前後に保たれていることが適正で、そうすることで芽がしっかりと出て、健康なじゃがいもが育ちます。また、この品種は病気に強いという特徴もあり、特にシルバースカーフ病や黒点病に対する抵抗力が強いのです。
美味しさの秘密
キタアカリの最大の魅力は、そのほくほくとした食感と甘みにあります。この品種は、男爵芋を改良して作られたため、男爵芋に似た特徴を持ちつつも、より強い甘みを感じられるのが特徴です。
キタアカリの肉質は粉質で、水分が多く、粘着性のある食感が特徴です。この特性により、マッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどの料理に最適です。また、甘みが強いことから「栗じゃがいも」とも呼ばれることがあります。
調理方法によっては、キタアカリの魅力をさらに引き出すことができます。例えば、電子レンジでの調理は、キタアカリの香りを生かすことができ、煮くずれの心配もないので適した調理法といえます。また、じゃがバターにする場合は、皮ごと電子レンジで加熱すると崩れにくく、ホクホク感が楽しめます。
栄養価と健康効果
キタアカリは、栄養価が高く、健康に良い食材としても注目されています。特筆すべきは、ビタミンCの含有量が豊富なことです。キタアカリのビタミンC含有量は、一般的な男爵芋の約1.5倍にも達します。
ビタミンCは、美肌効果があり血管を強くする働きがあります。そのため、フランスではじゃがいもを「大地のりんご」と呼ぶほどです。また、キタアカリはカロテンの含有量も高く、これらの栄養素が相まって、健康維持に貢献します。
さらに、キタアカリには食物繊維も豊富に含まれています。不溶性食物繊維は排便を促進し、有害物質を吸着して腸内をきれいにする効果があります。これにより、糖尿病などの生活習慣病の予防と腸内環境の改善効果が期待できます。
加えて、キタアカリにはカリウムも含まれており、体内の余分な塩分を排出する効果があります。このように、キタアカリは栄養バランスに優れた、まさに「おいしい健康食品」といえるでしょう。
キタアカリの選び方と保存方法
キタアカリを購入する際は、ふっくらと丸みがあり、皮がなめらかで重みを感じるものを選びましょう。芽が出ているものや、表面が緑色になっているもの、シワがよったものは避けるのがコツです。
保存方法は、日が当たらないよう新聞紙などで包んで冷暗所に置くのが基本です。気温の高い時期は傷みやすいので、さらにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するとよいでしょう。また、りんごと一緒にポリ袋に入れて保存すると、りんごから出る成分が芽の成長を抑える効果があります。
北あかりを使ったおすすめレシピ
家庭で簡単！北あかりポテトサラダ
北あかりを使ったポテトサラダは、ほくほくとした食感と甘みが特徴です。材料はシンプルですが、北あかりの特性を活かすことで、一味違った美味しさを楽しめます。
まず、北あかりを皮ごと茹でます。柔らかくなったら皮を剥き、熱いうちにマッシャーで潰します。このとき、完全につぶさずに適度に粗めに潰すのがポイントです。これにより、ポテトサラダに食感が出て、より美味しくなります。
潰したじゃがいもに、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。お好みでハムやきゅうりを加えると、彩りも良くなり、さらに美味しくいただけます。ハムは小さめに切り、きゅうりは薄切りにするとよいでしょう。
盛り付けの際は、器に盛って上からパプリカパウダーをふると、見た目にもアクセントが出ます。北あかりのポテトサラダは、パーティーメニューとしてもおすすめです。
ほくほく北あかりのじゃがバター
北あかりを使ったじゃがバターは、シンプルな料理ながら、素材の味を活かした絶品のおつまみです。北あかりのホクホク感とバターの風味が見事に調和し、やみつきになる美味しさです。
まず、北あかりを皮ごと蒸します。柔らかくなったら半分に切り、切り口にバターをたっぷりと乗せます。バターが溶けるまでさらに蒸し続けると、じゃがいもにバターが染み込んで、より一層美味しくなります。
お好みで、醤油を少し垂らすと、バターのコクと醤油の風味が加わり、味に深みが出ます。大人の味わいを楽しみたい方におすすめの食べ方です。
ビールやワインなどのお酒との相性も抜群で、おつまみにぴったりです。パーティーシーンでも活躍してくれる一品です。
北あかりのクリーミーポタージュ
北あかりを使ったポタージュスープは、寒い季節にぴったりの一品です。北あかりのなめらかな舌触りと、牛乳や生クリームのコクが合わさり、まろやかな味わいが特徴です。
まず、北あかりと玉ねぎをバターで炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、水を加えて柔らかくなるまで煮込みます。柔らかくなったら、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
これに、牛乳と生クリームを加えて、再度火にかけます。塩、こしょうで味を調え、お好みで白ワインを少し加えると、より本格的な味わいになります。
器に盛り付け、上からパセリを散らすと、彩りが良くなります。パンを添えていただくと、より満足感のある食事になるでしょう。
北あかりのグラタン
北あかりのホクホク感を活かしたグラタンは、チーズとの相性が抜群です。クリーミーなホワイトソースと、とろけるチーズが絡まって、リッチな味わいが楽しめます。
まず、北あかりを皮ごと茹でて、柔らかくなったら皮を剥きます。適当な大きさに切って、耐熱皿に並べます。
別鍋でホワイトソースを作ります。バターを溶かし、薄力粉を加えて弱火で炒めます。牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ続けます。塩、こしょう、ナツメグで味を調えたら、火から下ろします。
ホワイトソースを北あかりの上に流し入れ、上からたっぷりとチーズを乗せます。オーブンで15分ほど焼けば、表面に焼き色が付いて完成です。
パンやサラダを添えると、満足感のある食事になります。ワインとの相性も良いので、パーティーメニューとしてもおすすめです。
北あかりを通販で購入するメリット
新鮮な状態でお届け
北あかりを通販で購入する最大のメリットは、収穫したての新鮮な状態で自宅まで届けてもらえることです。北海道の大地で丹精込めて育てられた北あかりは、収穫後すぐに発送されるため、鮮度が抜群です。
通販サイトでは、北あかりの保存方法や賞味期限についても詳しく案内されています。適切な温度管理のもと、迅速に発送されるため、到着後もしばらくの間は新鮮な状態を保つことができます。自宅で本場の味を楽しむには、通販がおすすめです。
また、産地直送のサービスを利用すれば、生産者の顔が見える安心感も得られます。生産者のこだわりや栽培方法について知ることができ、より一層北あかりを味わい尽くせるでしょう。
お得なセット商品
通販では、北あかりのまとめ買いがお得です。1箱だけでなく、2箱セットや3箱セットなど、様々なボリュームのセット商品が用意されています。まとめ買いすることで、1箱あたりの単価が下がり、お得に購入できます。
また、ギフトにも最適なパッケージが用意されています。北海道の美味しさを全国に届けるお取り寄せギフトとして、北あかりは大変人気があります。贈答用のパッケージは、見た目にも華やかで、大切な人への贈り物としてぴったりです。
さらに、定期購入サービスを利用すれば、いつでも新鮮な北あかりを楽しめます。毎月または隔月に自動的に発送されるので、買い忘れの心配もありません。料理好きな方や、北あかりを毎日の食卓に取り入れたい方におすすめのサービスです。
安心・安全な取引
インターネット通販では、信頼できるサイトを選ぶことが大切です。北あかりを購入する際も、安心・安全な取引ができるサイトを選びましょう。
優良なサイトでは、商品の詳細な説明や、返品・交換のポリシーがしっかりと明記されています。万が一、商品に問題があった場合でも、適切に対応してもらえる体制が整っているので安心です。
また、購入者のレビューを参考にすることで、商品の品質やサービスの質をあらかじめ知ることができます。他の購入者の生の声は、購入の判断材料として非常に役立ちます。
加えて、サイトのセキュリティ対策もチェックしておくことが重要です。個人情報の取り扱いや、決済のセキュリティについて、信頼できるサイトを選ぶようにしましょう。
豊富な品揃え
通販サイトでは、北あかりの他にも、北海道産の様々な農産物を取り扱っています。じゃがいも類だけでも、男爵芋、メークイン、キタアカリなど、多彩な品種が揃っています。
また、旬の野菜や果物、海産物なども豊富に取り揃えられています。北海道の大自然が育んだ美味しい食材を、ワンストップで購入できるのも通販の魅力です。
北あかりと相性の良い食材を一緒に購入すれば、料理の幅がさらに広がります。例えば、北海道産のバターやチーズ、ベーコンなどを一緒に購入すれば、北あかりを使った様々なレシピに挑戦できます。
時間の節約
北あかりを通販で購入するメリットの一つに、時間の節約が挙げられます。わざわざ店舗に足を運ぶ必要がないので、買い物の時間を大幅に短縮できます。
また、重たいじゃがいもを持ち運ぶ手間も省けます。自宅まで配送してもらえるので、車のない方や、大量に購入する場合でも安心です。
忙しい現代人にとって、時間は貴重な資源です。通販を利用することで、その貴重な時間を有効に使うことができるでしょう。
