秋田県の老舗製麺会社「林泉堂」の手延べラーメンをご存知ですか。300年以上の歴史を持つ稲庭うどんの技術を受け継ぎ、独自の製法で開発された中華麺は、まさに絶品です。
秋田が誇るブランド地鶏「比内地鶏」のスープと絶妙にマッチした味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。そんな林泉堂の自慢のラーメンを、自宅で手軽に楽しめるのが「ラーメン5食セット」なのです。
通販で簡単に購入でき、お湯を注ぐだけで本格的な味が楽しめると評判のこのセット。果たしてその実力やいかに。
今回は実際に食べてみた感想をもとに、林泉堂のラーメンの魅力を徹底的に探ってみたいと思います。秋田の食材と職人の技が織りなす、唯一無二の味をぜひご堪能ください。
林泉堂のラーメン5食セットを試してみよう！
林泉堂とは
林泉堂は、秋田県横手市十文字町に本社を置く老舗の製麺会社です。300年以上の歴史を持つ稲庭うどんの伝統的な製法である「手綯製法」を受け継ぎ、その技術を活かして手延べ製法の中華麺を開発しました。林泉堂の中華麺は、稲庭うどんの特徴であるコシと滑らかな喉越しを兼ね備えた、他にはない独特の食感が特徴です。
江戸時代初期に確立された稲庭うどんの製法は、冬の厳しい寒さの中で保存食として発展してきました。かつては秋田藩などの貴族への贈り物として珍重されていましたが、一般の人々が口にできるようになったのはここ50年ほどのことだそうです。そんな稲庭うどんの繊細な技術を現代に受け継ぎ、中華麺に応用したのが林泉堂の「稲庭ラーメン」なのです。
秋田県の豊かな自然の恵みを受けた食材を使い、熟練の職人たちが丹精込めて作り上げる林泉堂のラーメンは、一度食べたら忘れられない味わいです。「iTQi（国際味覚審査機構）」でラーメンとしては史上初の最高位三ツ星を獲得するなど、その品質の高さは国内外で認められています。
ラーメンの種類
林泉堂のラーメン5食セットには、自慢の3種類のラーメンが含まれています。
まず1つ目は「秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン」です。比内地鶏は秋田県の誇る特産品で、きめ細かくジューシーな肉質が特徴の高級ブランド鶏です。その比内地鶏の旨味をたっぷりと使った濃厚な味噌スープが、コクと深みのある味わいを生み出しています。
2つ目は「秋田比内地鶏 塩ラーメン」。あっさりとした塩スープに、比内地鶏のダシのうま味が溶け込んだ一品です。スープは鶏の旨味を最大限に引き出すために時間をかけて丁寧に炊き上げられており、透明感のある味わいに仕上がっています。
最後は「十文字ラーメン」です。秋田県横手市十文字町のご当地ラーメンで、魚介の風味豊かな醤油スープが特徴です。煮干しや鰹節、昆布などの魚介のダシを効かせつつ、醤油のコクとまろやかさも感じられるバランスの取れた一杯に仕上がっています。
どのラーメンも、林泉堂独自の手延べ製法で作られた中華麺との相性が抜群です。のどごしの良さとコシの強さを兼ね備えた麺が、スープの味わいをしっかりと引き立ててくれます。
購入方法と価格
林泉堂のラーメン5食セットは、いくつかの方法で購入することができます。
まず、楽天市場の林泉堂公式ショップがおすすめです。楽天ポイントが貯まるのでお得ですし、定期的にセールを行なっているので要チェックです。価格は通常1,280円（税込・送料無料）となっています。
Amazonでも購入可能です。Amazonは迅速な配送と便利な支払い方法が魅力ですね。価格はショップによって異なりますが、おおむね1,300円前後で購入できるようです。
Yahoo!ショッピングの林泉堂ストアでも取り扱いがあります。こちらは送料無料のセットが多数販売されているので、まとめ買いにお得感があります。
このように各サイトで価格や送料を比較し、自分に合った方法で購入するのがよいでしょう。どの購入ルートを選んでも、林泉堂の自慢のラーメンを自宅で手軽に味わえるのは嬉しいですね。
林泉堂のラーメンの魅力
手延べ製法のこだわり
林泉堂のラーメンの最大の特徴は、稲庭うどんの伝統的な製法である手延べ製法を中華麺に応用している点です。通常、中華麺を手延べ製法で作ることは難しいとされていますが、林泉堂は独自の製法を開発することで、稲庭うどんのコシと滑らかな喉越しを兼ね備えた唯一無二の中華麺の製造に成功しました。
この手延べ製法は、熟練の職人による手作業で行われます。麺を丁寧に延ばし、細く均一な太さに仕上げていく過程は、機械では再現できない職人の技術と情熱なくしては成し得ません。その繊細な作業により、茹で伸びしにくく、なめらかな口当たりを実現しているのです。
麺は北海道産の小麦粉を100％使用し、仕込み水には奥羽山系の伏流水を使用することで、素材のおいしさを最大限に引き出しています。手間暇かけた手延べ製法ならではの食感と風味を、林泉堂のラーメンで堪能することができるのです。
比内地鶏の美味しさ
林泉堂のラーメンのもう一つの魅力は、秋田県が誇るブランド地鶏「比内地鶏」を使用していることです。比内地鶏は、きめ細やかでジューシーな肉質が特徴の高級食材で、その豊かな風味がスープに深みをもたらしています。
看板メニューの「秋田比内地鶏ラーメン」では、丁寧に炊き出した比内地鶏のガラスープに魚介の出汁を合わせた塩味のスープを使用。比内地鶏の旨味が凝縮された濃厚ながらも透明感のあるスープは、コクがありながらも後味はさっぱりとしており、健康志向の高まりを受けて注目を集めています。
醤油味の「秋田比内地鶏ラーメン（安藤醤油）」では、秋田県の老舗「安藤醸造」の醤油を使用し、比内地鶏の旨味に醤油のコクと香ばしさが加わった味わい深いスープに仕上げられています。
自宅で楽しむ本格ラーメン
林泉堂のラーメンは、本格的な味わいを自宅で手軽に楽しめるのも大きな魅力です。生麺とスープのセットになっているため、茹でるだけで専門店顔負けの一杯を味わえます。
家族団らんの食卓はもちろん、おもてなしの一品としても重宝します。「秋田比内地鶏ラーメン」は「iTQi（国際味覚審査機構）」でラーメンとしては史上初の最高位三ツ星を獲得するなど、そのクオリティの高さは国内外で認められています。
自宅で手軽に味わえる本格ラーメンは、ギフトとしても人気が高く、大切な人への贈り物としてもおすすめです。普段の食卓に秋田の味を運び、豊かな食の時間を演出してくれる林泉堂のラーメンは、まさに”ご当地グルメ”の新たなスタンダードと言えるでしょう。
実際に食べてみた感想
味のレビュー
林泉堂のラーメン5食セットを実際に食べてみましたが、どの味も個性的で印象に残る美味しさでした。
まず「秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン」ですが、濃厚な味噌スープに比内地鶏の旨味が絶妙にマッチしています。味噌の芳醇な香りが食欲をそそり、一口飲めば深いコクと旨味が口いっぱいに広がります。具材の野菜も味噌スープを吸って美味しく、最後まで飽きずに食べ進められました。満足感のある一杯です。
次に「秋田比内地鶏 塩ラーメン」を試しましたが、こちらはあっさりとした塩スープが特徴的。スープは透明感があり、比内地鶏の旨味とダシのバランスが絶妙です。塩味は控えめながらも、後を引くような味わい深さがあります。あっさり系が好きな方におすすめしたい一品ですね。
最後に「十文字ラーメン」ですが、これは他の2つとは打って変わって独特な風味が特徴的でした。魚介の風味が効いた醤油スープは、一般的なラーメンとは一線を画す味わいです。煮干しのコクと昆布の旨味が感じられ、飽きのこない味に仕上がっています。ご当地ラーメンならではのユニークさを楽しめる一杯だと思います。
食感と喉越し
林泉堂のラーメンの麺は、どれも滑らかでコシが強いのが特徴です。手延べ製法ならではの食感で、ツルツルとした喉越しが印象的でした。麺の太さは中細で、スープとの絡みも抜群です。
特に「秋田比内地鶏 塩ラーメン」の麺は、スープの味を引き立てるのにぴったりだと感じました。あっさりしたスープに負けない、しっかりとしたコシのある麺です。一方、こってりとした「秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン」にも負けず劣らずマッチしていて、麺の実力の高さを実感できました。
麺の茹で時間は、お好みで調整できるのも嬉しいポイントです。私は少し固めに茹でるのが好みなのですが、林泉堂の麺は茹で時間を少し長めにしても伸びにくく、最後まで美味しく食べられました。
リピートしたくなる理由
林泉堂のラーメンは、何度でもリピートしたくなる魅力があります。その理由の一つが、コストパフォーマンスの高さです。1食あたり300円程度とリーズナブルな価格ながら、本格的な味わいを楽しめるのは嬉しい限りです。
また、自宅で手軽に食べられるのも大きなメリットだと思います。わざわざ外食しなくても、家で美味しいラーメンが食べられるのは魅力的ですよね。家族で楽しむのはもちろん、友人を招いた時のおもてなしメニューとしてもおすすめです。
そして何より、林泉堂のラーメンは「他のラーメンとは一味違う特別な一品」だと感じました。秋田の食材と職人の技術から生まれた味わいは、大手メーカーのラーメンとは一線を画しています。自宅で手軽に味わえる「ご当地グルメ」として、リピートしたくなる美味しさだと思います。
まとめ
いかがでしたか。林泉堂のラーメン5食セットは、秋田の豊かな食材と伝統の技術が融合した、まさに「ご当地グルメ」の新たなスタンダードと言える逸品でした。
手延べ製法による滑らかでコシのある麺は、どのスープとも絶妙にマッチし、飽きのこない美味しさを生み出しています。特に「秋田比内地鶏ラーメン」の濃厚かつ澄んだスープは、比内地鶏の旨味を存分に味わえる一杯です。
自宅で手軽に本格的な味を楽しめるのも大きな魅力。リーズナブルな価格ながらクオリティが高く、家族団らんの食卓やおもてなしの一品としてもおすすめできます。
ぜひ一度、林泉堂のラーメン5食セットを通販で取り寄せてみてください。秋田が誇る食材と匠の技が織りなす、他にはない味わいがあなたを待っています。